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BAR SHUKA




Frischgebackenes Pitabrot aus dem Ofen, Jerusalem-Kebap auf offenem Feuer, Grüne Soße aus Mittelmeerkräutern, eine Showküche und ein bisschen Chaos: Das BAR SHUKA ist eine Hommage an den orientalischen Markt. Bekannte Gerichte und Aromen aus der Nahost-Küche treffen auf regionale Frankfurter Zutaten. Wir nennen es Neue Tel Aviv Küche. Freundschaft und Lebensfreude stehen im Mittelpunkt. Balagan für alle! Verantwortlich für die Küche ist der israelische Spitzenkoch Yossi ‘Papi’ Elad. Sein Leitsatz: All you need is Chuzpe! Je bunter desto besser.

»The latest new Tel Aviv-inspired outpost to tickle our tastebuds is Bar Shuka in Frankfurt’s Bahnhofsviertel district.«

Wallpaper












SHUKA BAR

Pssst. Die Hintertür des BAR SHUKA führt zur versteckten SHUKA BAR – die Speakeasy Sake Bar des Restaurants. Schummriges Licht, Original-Fotografien von Nobuyoshi Araki, Lampen im Bondagestil und eine massive Holzbar, an der man in intimer Atmosphäre dem Barteam direkt gegenüber sitzt, erwarten den Gast. Eine gut kuratierte Auswahl exklusiver Sakesorten, japanischer Whiskey und Sake-Cocktails stehen auf der Karte. Yakitori Chicken vom Grill und Gurkensalat mit geröstetem Sesam und Tahinadressing sind Beispiele aus dem Barfoodmenü.

Aus dem Menü


This dish is as holy as its name.

Jerusalem-Kebab / Tahina / gegrillte Tomaten / Petersiliensalat / Peperoncino 


Sabih yourself in one million ways.

Knusprige Aubergine / Merguez / Mangopüree / Ei / Babykartoffeln 


Black Baba.
Babaganoush ‘Negro’ / Oktopus / gegrillte Tomate / Zwiebel
Oi Gevalt,

I’m going veggie.

Buntes Beete Carpaccio / Ziegenkäse / Reis / Belugalinse


Sabta’s rose garden.

Malabi / Milchpudding / Rosenwasser / Pistazien

Kontakt


BAR SHUKA
SHUKA BAR
im 25hours Hotel The Trip

Niddastrasse 56
60329 Frankfurt am Main
T: +49.69.25 66 77 22 80

www.barshuka.com
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opening hours

Breakfast | Lunch | Dinner
Monday—Friday 6.30 – 10.30 | 12.00 – 15.00 | 18.00 – 23.00 Uhr
Saturday 7 – 12 | 12 – 15 | 18 – 23 Uhr
Sunday 7 – 12 | 18 – 23 Uhr