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Stanley Diamond




Tradition mit Twist, Marmor mit Estrich, Eleganz mit Lässigkeit und Hausmannskost mit feinsten Aromen – wir haben unsere Vorliebe für Kontraste auf die Spitze getrieben und unseren Gästen einen Ort erschaffen, wo die klassische Gourmetküche eine urbane Neuinterpretation erlebt. Wo inspiriert von traditionellen Rezepten Neues entsteht und dabei Restaurantkultur auf höchstem Niveau gelebt wird. Der Fisch ist dabei fangfrisch, das Gemüse der Saison entsprechend: Das Küchenteam greift auf ein weitreichendes Netzwerk häufig regionaler Produzenten zurück, das die hohe Qualität der Produkte garantiert.

»…anspruchsvolle, zeitgemäße Küche mit bis ins Detail durchdachten Kreationen.«

Frankfurter Allgemeine Zeitung

Aus dem Menü


Herrengedeck »Stanley Diamond«
100g Pastrami plus Belvedere Vodka Shot

Zweierlei von der Barbarie-Ente
Lackierte Brust, geräucherter Salat und Senfkohl

Bretonischer Seeteufel
Tomatensud, Sepia Parpadelle und Pesto

Rosa gegrillter Kalbstafelspitz
Mais-Variation und Steinpilze

Panna Cotta von der Dulcey-Schokolade
marinierte Pfirsiche und Schokoladensorbet

Kontakt


Stanley Diamond, La Buvette
Ottostraße 16–18, 60329 Frankfurt am Main
Telefon: 069.269 428 92

www.stanleydiamond.com
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